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1、骨碟：盛放骨头、鱼刺等废物的餐具，形状与圆盘相似。
2、筷子：用于取餐的主要工具之一。
3、勺子：用于喝汤或者取一些特定的食物。
4、取餐碟：用于暂时放置所选食物，有时也称为自助碟。
5、餐巾纸：擦拭嘴巴和手部的卫生用品。
6、餐台：放置各种美食的桌子，是自助餐厅的主要设备之一，根据餐厅的大小和风格，其设计、尺寸和材质可能有所不同，取餐台、收银台等也是自助餐厅的重要组成部分。
7、厨房用具：包括炉灶、工作台等，用于食物的烹饪和准备。
这些餐具和用具都是为了方便顾客取餐和用餐，以及餐厅的经营和管理，具体的名称可能会因地区、餐厅风格等因素有所不同，如果需要更详细或专业的信息，建议咨询餐饮行业专业人士或在相关网站查询。